胡萝卜花朵面包,要是你喜欢吃瓜子的话,可以多撒一些瓜子仁

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胡萝卜花朵面包,要是你喜欢吃瓜子的话,可以多撒一些瓜子仁

哈喽,大家好,我给大家带来的是胡萝卜花朵面包。

1.先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,盖上保鲜膜室温发酵2小时。

2.主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机,加入波兰种,然后搅拌成光滑的面团。

3.加入黄油继续揉至完全阶段,揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右。

4.用手指蘸取面粉戳洞不回缩即为发酵完成,发酵好的嘛面团排气,等分四份,揉圆松弛15分钟。

5.松弛好的面团再次排气,然后擀成长舌状,翻面,涂上一层薄薄的豆沙。

6.自上而下卷起,捏紧收边,然后一端擀薄,另一端围绕圆形,头部放进擀薄的面片中,捏紧收边即可。

7.依次做好四个, 用锋利的刀片切出花纹,然后借助手摆好,进行二次发酵,老烤箱170度预热,二次发酵完成。

8.撒瓜子仁,南瓜仁,放入烤箱,170度30分钟,出炉立即脱模即可,对了,要是你喜欢吃瓜子的话,可以多撒一些瓜子仁哦。


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