葵花子有什么营养价值?什么人不能吃瓜子?

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葵花子有什么营养价值?什么人不能吃瓜子?

葵花子有什么营养价值?

葵花子,也就是我们吃的瓜子。我们每个人都非常熟悉的坚果。我家先生每天回家都要坐在电脑前或电视前,一边吃瓜子一边看电视看电影。大家知道它的营养价值有哪些吗?葵花子的亚油酸可达70%,有助于降,低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心,血管健康。葵花子维生素E的含量特别丰富,每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需要的维生素E。这对安定情绪、防止细胞衰老、预防慢性疾病都有好处。葵花子可以防止贫血,还具有治疗失眠、增强记忆力的作用;对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱都有一定的预防和治疗作用。葵花子可治疗泻痢、脓疱疮等疾病;可调节人体的新陈代谢、保持血压稳定及降低血中的胆固醇;还可预防皮肤干裂、夜盲症等。葵花子中还含有丰富的维生素B3,能增强记忆力、预防癌症、忧郁症、失眠症和心血管等疾病的发生。

葵花有哪些营养成分?

葵花子含有丰富的植物油脂、脂肪、胡萝卜素,麻油酸等,并含有蛋白质、糖,多种维生素,以及铁、锌、镁等多种微量元素。

葵花子怎么吃?

生食或炒熟使用。每天80克左右。

什么人不能吃葵花子?

患有肝炎的病人最好不要吃瓜子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化或服肪肝。葵花蛋白质具有抑制睾丸成分,育龄男性不宜多食。

推荐吃法:多味葵花子

功效:补血安神、滋阴、抵抗衰老,可维护心血管健康和机体的活力。

原材料:葵花子1000克、大料18克、桂皮10克、麦冬5克、甘草3克、盐14克、白糖3克、水适量。

做法:把大料、桂皮、麦冬、甘草用纱布袋装好、放入锅中煮沸15分钟左右。加入葵花子、白糖、食盐,并加水用小火续煮1小时左右。至葵花子涨起,锅里的水也基本烧干为止。在此期间要勤加翻动,最后杷煮好的葵花子捞出凉凉或烘干。


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